防疫新生活: 疫情在家煮什麼?防疫食物是這些

免疫力 宅在家

新冠肺炎疫情大爆發,WFH的日子,這也讓許多人開始更頻繁的在家料理三餐,怎麼吃能夠容易料理、同時提升免疫力,更是最重要的關鍵。到市場採買食材,別忘了這七類食物

  1. 辛香料:大蒜、薑、洋蔥 有助抗病毒、抗發炎。
  2. 十字花科蔬菜:包含芥蘭、油菜、花椰菜、高麗菜、萵苣、白菜等,具有超級抗氧化植化素,可抗發炎,增強保護力。
  3. 維生素C:奇異果、芭樂、木瓜,能幫助免疫系統的巨噬細胞及T 細胞執行正常功能。
  4. 維生素A:胡蘿蔔、地瓜葉、地瓜、櫛瓜,可增強呼吸道免疫力。
  5. 益生菌:英國醫學期刊(BMJ)最新出版的期刊《Gut》指出,新冠肺炎雖然是呼吸道疾病,但是卻與腸道菌種的好壞脫離不了關係,可補充優格、優酪乳。
  6. 膳食纖維:菇類、木耳、水果以及燕麥、藜麥等,膳食纖維除了可助消化,膳食纖維更有助於腸道益生菌生長。
  7. 蛋白質:體內的蛋白質來源不足,會讓免疫力打折,增加感冒或感染的機會。

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